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Actualizado: 09/01/2012 | Por Bianca B., www.elle.es
Pierde los kilos de Navidad

9. Hidratos de digestión lenta



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Otro gesto imprescindible si quieres bajar peso es reducir la cantidad de carbohidratos que tomas (no eliminarlos totalmente) y, sobre todo, elegir los de índice glucémico lento.

Legumbres. Son uno de los hidratos más saludables y bajos en calorías si los cocinas sin grasa o los tomas en ensalada.

Integrales. Si tomas la pasta, el arroz, el pan y los cereales integrales, ya estarás tomando carbohidratos de digestión más lenta. Pero ojo, para tomarlos realmente integrales y naturales tendrás que comprarlos en tiendas de alimentación natural.

Dulces. Son los hidratos de carbono de digestión rápida por excelencia y de los que tienes que olvidarte: bollería industrial, galletas, gominolas, cereales refinados o chocolate (a no ser que sea negro). En tiendas ecológicas los puedes encontrar elaborados con ingredientes más sanos y ligeros, pero tampoco debes abusar de ellos.

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