¡Tienes 100 alimentos a voluntad!

Buenos días a todos,

Supongo que ya deseando que lleguen las vacaciones y disfrutar del sol. Ánimo que ya no queda nada.

Quiero aprovechar este post para dejaros una breve lista de los 100 alimentos que podéis comer a voluntad en mi Método. De todas maneras, para aquellos que no estén interesados en mi Método, es también un listado útil ya que podéis haceros una idea de los alimentos que más nos sacian pero que menos grasa nos aportan y… ¡eso es lo que todos necesitamos!

Después de muchos años de estudios, he identificado los alimentos que aportan pocos lípidos (grasas), pocos glúcidos (azúcares) y que benefician de un aporte en proteínas indispensable y de cualidades nutricionales esenciales para nuestro organismo.

Mi lista de 100 alimentos se divide en 72 alimentos ricos en proteínas y 28 alimentos de origen vegetal que, en mi método, se pueden seguir desde la fase de Crucero. Así, mi listado “oficial” de los 100 alimentos que se pueden comer a voluntad es el siguiente:

Carnes magras

Bistec de buey, bistec de caballo, carne de caza, cecina, chuleta de ternera (sin grasa), conejo, filete de buey, filete de ternera, hígado de ternera, jamón de York sin grasa, lengua, lomo de vaca, riñón de ternera, rosbif, solomillo de buey

Aves de corral

Bistec de avestruz, codorniz, hígado de ave de corral, jamón de pavo / de pollo, pavo, pichón, pintada, pollo / pollo tomatero

Pescados y mariscos

Abadejo, almejas, atún, bacalao fresco, berberechos, bogavante, boquerones, buey de mar / centollo, caballa, calamar, cangrejo, cigalas, dorada, emperador, erizo de mar, fletán, gallo, gambas / camarones, gulas, langosta, lenguado, lubina, mejillones, merluza, mero, mújol, ostras, pescadilla, pulpo, rape, raya, rescaza, rodaballo, salmón, salmonete, sardina, sargo, sepia, surimi, trucha, vieiras

Proteínas vegetales

Tofu, seitán

Lácteos 0% DE MG

Leche desnatada, queso fresco batido 0%, requesón desnatado, queso estilo de Burgos, yogur desnatado natural o de sabores

Varios

Huevos de gallina, salvado de avena

Verduras (fase de Crucero)

Acelgas, alcachofa, apio, berenjenas, brécol, calabacín, calabaza, cebolla, col, coles de Bruselas, coliflor, endivia, espárragos, espinacas, hinojo, judía verde, lechuga, milamores, palmitos, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, setas, soja, tomate, zanahoria

Como complemento a estos 100 alimentos, los que me siguen de forma habitual ya saben que el método se enriquece de forma permanente de nuevos alimentos autorizados y tolerados. Un ejemplo de esto es el konjac (Shirataki), un alimento rico en fibras, que estimula el tránsito intestinal y que posee un efecto saciante. Proviene de Asia (China y Japón) y se presenta en forma de pasta. No contiene calorías y se puede degustar desde la fase de Ataque.

En el espacio « miembro » del coaching online, encontraréis las propiedades y cualidades nutricionales de cada uno de los 100 alimentos a voluntad así como numerosas recetas asociadas a estos alimentos.

Os deseo una muy feliz semana y ¡a cuidarse!

Doctor Pierre Dukan