Coulant de chocolate
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Si quieres hacer un postre de apariencia de restaurante pero muy sencillo de preparar, sigue esta receta al pie de la letra.
Pon 100 gramos de margarina al baño maría y cuando esta se deshaga, añade 100 gramos de chocolate fondant. Una vez bien mezclado, apártalo del fuego para que se temple.
Por otro lado, utiliza dos huevos y separa yemas de claras. Monta las claras a punto de nieve y mézclalas con 40 gramos de azúcar. Añade 40 gramos de harina tamizada y mezcla de nuevo.
A la cantidad resultante, añádele el chocolate anterior, remuévelo y añade las claras. Está listo para poner en el molde pero cuidado... antes de hornearlos, deberás congelar la mezcla. Una vez congelados, déjalos siete minutos a temperatura ambiente y hornéalos siete minutos más, a 250 grados. Decóralo con azúcar glasé y ... ¡a comer!
A VER. QUIEN HAYA ESCRITO ESTA RECETA ... LA COPIO MAL.... JJJJJJ LA MEDIDA DE LA LEVADURA ES INCREIBLE, EN SU _ UTA VIDA HA HECHO UN BIZCOCHO.
MI RECETA¨:
-UN YOGOURT DE LIMON
AHORA RELLENANDO EL VASITO DE YOGOURT VACIO, LAS SIGUIENTES CANTIDADES:
- UN VASO DE ACEITE DE GIRASOL
- DOS VASOS DE AZUCAR
-TRES VASOS DE HARINA (SI ES LA DE BIZCOCHOS DE MERCADONA MEJOR) NO ES POR PONER MARCAS PERO ES LA QUE USO.
- 4 HUEVOS ENTEROS (CRUDOS JJJ)
- UN CHORRITO O CHORRAZO DE LICOR DE ANIS
- UN SOBRE DE LEVADURA
- UN PUÑADITO DE NUECES PELADAS (SE PARTEN EN PEQUEÑOS TROZOS)
LO PRIMERO: ENCENDER EL HORNO A 200º.
ECHAR LOS HUEVOS EN UN BOL (SIN CASCARA JJ) BATIRLOS,ECHAR EL YOGOURT, EL AZUCAR, EL ANIS Y BATIRLO.
DESPUES ECHAR LA HARINA Y ENCIMA LA LEVADURA, BATIR. Y A SU VEZ EL ACEITE, SEGUIR BATIENDO.
. POR ULTIMO ECHAR LA NUECES.
EL MOLDE UNTADO EN MANTEQULLA, TODO EL MOLDE, BORDES,LADOS,FONDO.
LO VIERTES TODA LA MEZCLA EN EL MOLDE Y AL HORNO. .UNA VEZ DENTRO BAJAS LA TEMPERATURA A 175º Y POR EL RELOJ 45 MINUTOS. EL HORNO ENCENDIDIO ARRIBA Y ABAJO, LA BANDEJA EN EL CENTRO. NI SE LES OCURRA ABRIR EL HORNO PARA PINCHAR CON UN PALITO A VER COMO VA. SE DEJA TODO EL TIEMPO SIN ABRIR. PORQUE SE BAJA LA TEMPERATURA SI LO ABRES.
YA ME CONTAREIS. AAAAHHHHHH Y SE DESMOLDA CUANDO ESTÉ FRIO, NUNCA CALIENTE NI TEMPLADO. QUE DISFRUTEIS DE UN BUEN BIZCOCHAZO.
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- RT@karolinakurkova: New photographer on the scene in#Cannesinstagram.com/p/ZpctV2DAzg/ (instagram.com)
- @paolaacrespo Es increíble, ¿a que sí?
