Sangrita

Un trago mexicano para acompañar otro: el tequila. Si te gusta el picante y las bebidas contundentes, apunta esta receta, el 'aperitivo' que acompaña a un chupito de tequila. Mezcla tres partes de zumo de tomate, una de zumo de naranja, media de zumo de limón o lima, un chorrito de salsa Worcestershire (no imprescindible) y añade sal y pimienta al gusto. Para amantes del picante, poner en la mezcla un jalapeño sin pepitas. Meter a la nevera algunas horas para servir bien fresquito. Y para una presentación 'profesional', mojar el borde de cada vaso con jugo de limón, extender un poco de sal sobre una superficie y poner boca abajo el vaso, para que la sal se adhiera.