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Coca de calabacín



Coca de calabacín

Coca de calabacín

INGREDIENTES:

500 gr de calabacín
Pan (barra)
2 Huevos
Margarina
Pimienta y sal
Nuez moscada

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

Se sofrien unas rodajas de calabacín en margarina.

Posteriormente, en una bandeja de horno extiende masa de pan (corresponde a una barra de cuarto cruda) formando una capa fina y esparce el calabacín por encima.

Finalmente, mezcla yema de huevo con sal, pimienta, nuez moscada y una pizca de albahaca. Se unta el calabacín con esta mezcla y hornea la coca de 15 a 20 minutos.

CONSEJO:

¡Verás como la disfruta toda la familia!

DIETAS:

Baja en calorías

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