Coliflor al queso y tomate

INGREDIENTES:

1 coliflor grande
8 porciones de queso
1/2 Kg. de tomates
50 gr. de aceite
alcaparras
orégano
sal
pimienta

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

Separar la coliflor en ramitos y cocerla en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Escurrirla y ponerla en una fuente de horno untada con aceite. Sazonarla con pimienta, añadir unas cuantas alcaparras y alisar la superlice con una cuchara

Colocar encima las porciones de queso y los tomates contados en rodajas finas y sazonar con sal y orégano. Dejar en el horno hasta que el queso empiece a fundirse.