Ensalada de mozzarella

INGREDIENTES:

1 escarola u otra verdura
2 tomates
12 anchoas en aceite
16 aceitunas
300 gr de Mozzarella
pimienta negra
aceite de oliva
vinagre
sal

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <15 minutos

ELABORACIÓN:

Se limpia la escarola y los tomates, corta éstos en rodajas y colócalos en el borde. En el centro poner la escarola y encima las anchoas. Añade el queso y las aceitunas.

Por último, espolvorea con pimienta negra molida y aliña con sal, aceite de oliva y vinagre. Se puede aliñar antes de colocarla en la fuente, para que se reparta mejor.

Si no te gustan las anchoas, puedes preparar esta rica ensalada igualmente.

DIETAS:

Adelgazamiento