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Ensalada de Salmón con Gambas



Ensalada de Salmón con Gambas

Ensalada de Salmón con Gambas

INGREDIENTES:

300 gr de ensalada
200 gr de salmón ahumado
100 gr de gambas
50 gr de huevas de salmón
1 aguacate
aceite de oliva
zumo de limon
vinagre balsamico
alcaparrones

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <30 minutos

ELABORACIÓN:

Preparar lavando y secndo la ensalada.Pelar y cortar el aguacate, cortandolo enlaminas finas, rocialas con el zumo del limón.

Prepara un vinagreta con aceite vingra, sal y pimienta.

Mecla la ensalada y el aliño y colocalo en cada plato.

Pon las lonchas de salmón, el aguacate cortado, las huevas de salmón y los alcaparrones de forma decorativa.

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