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Ensalada fría de judía blanca



Ensalada fría de judía blanca

Ensalada fría de judía blanca

INGREDIENTES:

400 gr. judía blanca precocida
200 gr. apio
1 cebolleta fresca
12 tomates Cherry
4 cucharadas de mahonesa
Zumo de media naranja
2 escaloñas picadas

TIEMPO DE ELABORACIÓN: >2 horas

ELABORACIÓN:

Cortar el apio en rodajas fina y cortar los tomates por la mitad.

Diluir la mahonesa con un poco de zumo de naranja, añadir la escaloña y la cebolleta picada.

Mezclar en un bol todos los ingredientes y finalmente añadir la mahonesa.

Servir en cuencos pequeños a modo de ensalada.

DIETAS:

Baja en calorías

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