Plátano asado con almendras

Ingredientes: 4 plátanos grandes, 2 cucharadas de azucar moreno, canela en polvo, un poco de mantequilla y almendras. Pon el horno a 180 grados. Mientras alcanza la temperatura deseada, corta por la mitad los plátanos. Colócalos en una fuente preparada para el horno. Funde la mantequilla, el azúcar y la canela. Echa esta mezcla sobre los plátanos, coloca almendras crudas por encima, cubre la fuente con papel de aluminio y al horno unos cuarenta minutos (échale un ojo de vez en cuando). ¡De rechupete!