Gambas al ajillo con fideos gordos

INGREDIENTES:

1 kg de Gambas
1/4 de Fideos Gordos
2 dientes de Ajo
Aceite de Oliva
Pimiento Rojo
Perejil
Sal

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

Pelamos las gambas y reservamos; ponemos el aceite en una sartén y rehogamos los ajos pelados y picados.

Antes de que se doren añadimos las gambas y el pimiento troceado y rehogamos todo bien.

Se cuecen los fideos en agua salada; pasados cinco minutos se sacan y escurren bien y se incorporan a las gambas, removiendo con cuidado hasta que todo esté bien mezclado.

Antes de servir, muy caliente, podemos añadir un poco de perejil picado.