Logo MSN
Recetas de cocinaHomeRecetasBuscadorTrucosComprar Online
Por .

Magro con tomate



Magro con tomate

Magro con tomate

INGREDIENTES:

1 kg de magro de cerdo
1 kg de tomates
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento
vino blanco
aceite de oliva
sal (al gusto)
pimienta (al gusto)
azúcar (una cucharada sopera)
albahaca

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

Ponemos el aceite a calentar y rehogamos el magro cortado en trozos. Cuando está doradito lo sacamos y en el aceite que queda hacemos un refrito con la cebolla, los ajos y el pimiento. Volvemos a echar los trozos de magro, añadimos un vasito de vino blanco, la sal y la pimienta.

Ponemos el fuego al mínimo y dejamos tapado hasta que la carne esté tierna.

Preparamos una salsa de tomate:
En una sartén se pone el aceite para freir la cebolla y el ajo unos cuatro minutos. A continuación se añaden los tomates cortados en pedazos y quitada la simiente.
Con el canto de una espumadera se machacan para que se deshagan lo más posible. Se tiene así unos 15 minutos en el fuego y después se pasan por el pasapurés. Se añade entonces el azúcar, la albahaca y la sal, moviendolo y mezclando todo muy bien.

Añadimos la carne y dejamos hacer 10 minutos más.

ColeccionesPostresNiñosAperitivosSencillasInviernoLigerasSanasHorno
0Comentario
Descarga nuestras appsIphoneWindows 8Windows Phone 7Android
COMPRA ONLINE - SUPERMERCADO El Corte Inglés

Facebook Recomienda

En Twitter

.