Coca de albaricoques

¿Alguna vez has preparado una torta de albaricoques? Te vamos a contar cómo hacerla, verás que es muy fácil. Necesitarás 4 ó 5 albaricoques frescos pelados, partidos y sin hueso. Una vez los tengas, mezcla 2 huevos, 2 cucharadas soperas de azúcar, 2 cucharadas soperas de margarina Tulipán, 2 cucharadas soperas de almendra molida y 1 cucharada de postre de levadura de sobre. Viértelo todo en un molde de bandeja de horno teniendo cuidado de repartir los albaricoques y cuécelo al horno unos 20 minutos. La coca ya estará lista.

Consejo:

Sírvela caliente? ¡y a disfrutar!