Por Ligeresa

Pechuga de pollo asada con pesto de mahonesa

INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo
5 hojas de albahaca
1 diente de ajo
50 gramos de piñones
4 rebanadas de pan de centeno
4 cucharadas Ligeresa
1 cucharada de margarina Ligeresa

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <30 minutos

ELABORACIÓN:

Saltear las pechugas de pollo en una sartén con margarina Ligeresa hasta que se dore.

Dejar enfriar, cortar en filetes y reservar. Con la ayuda de un túrmix, triturar la albahaca, el ajo y los piñones, añadiendo Ligeresa hasta conseguir una masa homogénea (esto será la salsa de pesto).

Tostar el pan, añadir salsa de pesto sobre el pan y finalmente el pollo.

Pechuga de pollo asada con pesto de mahonesaLigeresa

2012-08-02T09:04:422012-08-02T09:04:43Pechuga de pollo asada con pesto de mahonesaINGREDIENTES:4 pechugas de pollo5 hojas de albahaca1 diente de ajo50 gramos de piñones4 rebanadas de pan de centeno4 cucharadas Ligeresa1 cucharada de margarina LigeresaTIEMPO DE ELABORACIÓN: <30 minutosELABORACIÓN:Saltear las pechugas de pollo en una sartén con margarina Ligeresa hasta que se dore. Dejar enfriar, cortar en filetes y reservar. Con la ayuda de un túrmix, triturar la albahaca, el ajo y los piñones, añadiendo Ligeresa hasta conseguir una masa homogénea (esto será la salsa de pesto).Tostar el pan, añadir salsa de pesto sobre el pan y finalmente el pollo. Pechuga de pollo asada con pesto de mahonesa