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Pollo agridulce



Pollo agridulce

Pollo agridulce

INGREDIENTES:

1 kg de pollo troceado
1/3 taza de vinagre
1 vaso de agua
½ azúcar
2 cucharadas soperas de soja
1 cucharada sopera de salsa de tomate
2 cucharadas de maicena
½ cebolla
¼ pimiento rojo
Perejil

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

En una sartén profunda sofreímos el pollo junto con el pimiento y la cebolla, dejamos cocinar durante al menos 30 minutos. Reservamos.

Para la salsa agridulce, coloca en una cazuela el vinagre junto con el agua, la soja, el azúcar, la salsa de tomate y la maicena, a fuego lento y dejamos que se ponga en ebullición durante al menos diez minutos, con mucho cuidado de que no se pegue. Dejamos enfriar antes de servir.

Finalmente, mezclamos el pollo caliente con la salsa fría y servimos adornado con un poco de perejil.

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