Salmón relleno de repollo

El repollo también está en su punto. Los niños suelen poner caras raras, tal vez porque el olor que resulta de su cocción es un poco desagradable, pero si lo cueces cuando estén en el cole y, una vez tiernecito, prepararas una especie de crepes con lonchas de salmón ahumado rellenas de repollo y un toque de salsa de soja por encima, ya verás cómo se lo comen sin pestañear.