Recetas para sacarle todo el partido a las verduras de otoño
Vieira gratinada con puerros
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Compra unas vieiras congeladas. Prepara una bechamel con puerros (bien de puerros, no escatimes), y media cebolla bien pochada. Quita la carne de la vieira y dórala en la sartén. Colócala de nuevo en la concha, añade la bechamel y queso para gratinar. Al horno unos diez minutos… ¡Y a la boca!
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