Salmón a la plancha con salsa de soja

INGREDIENTES:

4 lomos de salmón de 150 gr.
un vaso de vino de Jerez seco
un vaso de salsa de soja
una cuchara de aceite de oliva
una cuchara de vinagre
una cuchara de ajo en polvo
una pizca de pimienta molida
una cuchara de azúcar moreno

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <30 minutos

ELABORACIÓN:

En un bol mezclamos bien los ingredientes. Cubrimos con la salsa el salmón y dejamos reposar durante unos 30 minutos.

Trascurrido el tiempo de maceración doramos el salmón a la plancha durante unos 5 minutos por ambos lados.

Acompañamos el salmón con salsa por encima y lechuga o guarnición al gusto.