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Timbal de ensaladilla rusa



Timbal de ensaladilla rusa

Timbal de ensaladilla rusa

INGREDIENTES:

200 gr. patata a daditos
200 gr. zanahoria a daditos
1 pimiento del piquillo daditos
150 gr. judía verde troceada
200 gr. atún en aceite
100 gr. guisantes
4 cucharadas de mahonesa
1 pizca perejil picado
2 huevos duros picados
8 aceitunas rellenas
Zumo de medio limón

TIEMPO DE ELABORACIÓN: >2 horas

ELABORACIÓN:

Cocer las verduras y las patatas en agua y refrescar.

Mezclar la verdura con el atún escurrido, con el huevo, con el pimiento y con las aceitunas (esto es la base de la ensaladilla).

Mezclar cuidadosamente esta base con la mahonesa y deja reposar 2 horas.

Prepara una salsa de acompañamiento a base de mahonesa, zumo de limón y perejil picado.

Disponer los ingredientes en moldes y emplatar.

DIETAS:

Baja en calorías

ColeccionesPostresNiñosAperitivosSencillasInviernoLigerasSanasHorno
1Comentario
14 ene. 2013 23:53
avatar
...a la miss jackeline le encanta estos platillos..!!..y aMI TAMBIEN PARA VARIAR..JAJA
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