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Actualizado: 02/04/2012 | Por MSN.es
Torrijas

¿Qué necesitamos?



¿Qué necesitamos? - 2 (© P.Llorente)
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Una barra de pan del día anterior (aunque ahora también podemos comprar pan específico para torrijas), un litro de leche, seis u ocho cucharadas de azúcar, un vasito de miel, una corteza de limón, tres palitos de canela en rama, tres huevos, agua, aceite de oliva para freír y canela molida.

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19Comentario
2 abr. 2012 23:18
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La receta parece muy buena pero, aquí va la mía:
Pan del día anterior, hervir la leche con unas ramitas de canela y añadirle bastante azúcar.
Dejar enfriar la leche
Empapar las rebanadas de pan en la leche,pasar por el huevo batido y freír.
Y ahora la diferencia,... se meten en la olla de la leche sobrante (que queden cubiertas).
De esta manera quedan siempre muy jugosas ya que se sirven con un chorrito generoso de esa leche dulce y con sabor a canela.
Aguantan en la nevera de 3 a 5 días. 

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ricas yo las hago de diferente manera y me quedan riquísimas también 
 al gusto con miel o con azúcar por encima , de las dos formas están buenas en vez de poner cascaras de limón se lo pongo rallado asi se queda en la rebanada del pan
2 abr. 2012 16:04
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para mas informacion tambien se consumen en todo centro america pero llamadas torrejas esta claro que son de descencia Española como toda su gente, y la verdfad estan muy buenas mas empalagosas pero mu buenas. 
2 abr. 2012 17:49
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Gracias por la receta, tiene una pinta estupenda, las hare..
5 abr. 2012 10:58
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Gracias por la receta; yo que no se cocinar, aprendo a cocinar con esta receta que me parece algo facil...
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LAS MEJORES TORRIJAS DEL MUNDO SON LAS MIAS, UN LITRO DE LECHE, UNA DOCENA DE HUEVOS, MEDIO KILO DE AZUCAR, Y CANELITAAAAAAAAA, BUENO SE ME OLVIDABA, Y DOS O TRES BARRAS DE PAN, HAY QUIEN UTILIZA PAN DE UNO O DOS  DIAS, A MI ME SALEN DE RECHUPETE CON PAN RECIEN HECHO, YA SABEIS, BATIMOS LOS 12 HUEVOS EN UN CUENCO, Y LE AÑADIMOS POCO A POCO EL LITRO DE LECHE, BATIENDO A LA VEZ, CONTINUAMOS AÑADIENDO EL AZUCAR, MEDIO KILO APROXIMADAMENTE, SIEMPRE PROBANDO UN POCO DE LA MEZCLA PARA VER SI ESTÁ EN EL PUNTO ADECUADO, DULCE PERO SIN EXCEDERNOS, COMO NÓ, AÑADIMOS LA CANELITA BIEN ESPOLVOREADA, UNA BUENA CANTIDAD, Y PROBAMOS, QUE TENGA UN SABOR CONSISTENTE, YA ECHAMOS UNA BUENA CANTIDAD DE ACEITE EN LA SARTEN, DE OLIVA, QUE SERÁ EL QUE LAS DE EL SABOR INIGUALABLE, ÑAM ÑAM, QUE APETITO ME ESTÁ ENTRANDO, EL ACEITE DEBE CUBRIR AL MENOS LA MITAD DEL GROSOR DE LAS REBANADAS, NO SE HOS OCURRA METER LAS BARRAS DE PAN ENTERAS, ES BROMA, Y A FREIRLAS, POR LOS DOS LADITOS, LAS VAIS PINCHANDO CON EL TENEDOR PARA QUE SE FILTRE MEJOR EL ACEITE QUE LAS HARÁ MAS JUGOSITAS, LAS VAIS SACANDO DE LA SARTÉN A LA FUENTE, Y AL FRIGORIFICO, SI DEJASTEIS AUN ALGUNA SIN DEBORARLengua fuera 
6 abr. 2012 18:40
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mira macho como las hizo mi mujer estaban de muerte, de todas maneras gracias por la receta
5 abr. 2012 22:09
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magnificas, pero si además se frien despues de pasarlas por leche, ( ojo todo esto suponiendo que el pan sea el apropiado) y freirlas y la miel sea de la que tenemos en Andsalucia y un poquito de canela molida ¡¡¡¡ ALUCINANTE ¡¡¡¡y que no engordan como la gente bse cree, CHAOO y que aproveche
5 abr. 2012 21:34
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estaran muy buenas pero yo las prefiero a mi manera yo utilizo el tipico pan de torrijas,empapo el pan en vino blanco luego lo paso por huevo y una vez bien doraditas les añado la miel asi las hacemos aqui en sevilla y una torrijita y unTaza de café y ya tenemos la tarde echa ajajajjaa.saludos

 

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                                 Receta   de  Reposteria,  muy  Tipica  y  Barata  y   Tradicional    durante   Nuestra  Semana  Santa   en  Espana......  Mi   abuela   y   mi   madre   las   hacian  y   yo    aprendi  de  ella;  es   igual  que  la  que    ustedes   nos  envian  ......... Gracias    por   conservar   a  traves   de  los   anos    y   enviar nos     a  traves    de    Internet   estas   ricas  recetas ,  faciles   y   ricas   de   hacer.......   Saludos  y   Pasen   Una     Feliz    Pascua  de   Resurreccion   esten  donde   esten.  
3 abr. 2012 16:00
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Tambien se pueden hacer empapadas en vino y se hacen de la misma manera que las anteriores      

       Mi consejo con sacarina leche desnatada y pan sin sal ¿probar?

21 abr. 2012 15:45
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yo las hago con leche condensada y pan bimbo de sanguis. pongo agua luego la leche condensada la leche eso al gusto de dulde, las pasa por huevo batido y las frio cuando las saco les pongo  por encima  el caramelo que lo hago con agua una cascara de naranja el azucar canela en rama lo pongo por encima y a comer el que las come repite.

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ME SALTÉ LO MAS IMPORTANTE, PORQUE SI PRIMERO NO EMPAPAMOS LAS REBANADAS DE PAN EN LA MEZCLA, VA A SER COMO SI NÁ, ASIQUE PACIENTEMENTE SE EMPAPAN BIEN POR LOS DOS LADOS, Y YA SE FRIEN A CONTINUACION, EQUILICUÁ
23 abr. 2012 07:33
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EN HONDURAS LAS LLAMAMOS TORREJAS...Y  YO LAS AMO.

15 abr. 2012 18:20
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Si en vez de en leche antes de freirlas las empapamos en vino dulce un poco rebajado con agua, están muchisimo mas ricas. Probadlo y vereis.
9 abr. 2012 22:44
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yo las hago como gordito, pero le añado al hervir la leche unas ralladuras de limón para saborizar la leche, y lo que no he probado es a meterlas en un cuenco con la leche restante, a lo mejor lo pruebo.
5 abr. 2012 19:00
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QUE PENA ACABO DE EMPEZAR DIETA Y CLARO TORRIJAS SOLO VERLAS PERO NO COMERLAS. BON PROFIT.

 

 

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