MSN Mujer - Recetas

Lenguado en Salsa

2009-11-22T00:24:35

Tipo: Pescados/Lenguado. Plato: Segundo. Dificultad: Media. Comensales: 6. Preparación: Enharinar los filetes de lenguado y freírlos en una sartén con 3 cucharadas de aceite.

Hamburguesas de Arroz

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Tipo: Arroz/Arroz. Plato: Primero. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Calentar el aceite en una cazuela y freir el pimiento y la cebolla, previamente picados, durante 2 minutos.

Cochifrito

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Tipo: Carnes/Cordero. Plato: Segundo. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Cortar, en pequeños tasajos, un cuarto trasero de cordero lechal matancero y espolvorearlo de sal.

Salsa Tártara II

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Tipo: Salsas/Salsas. Plato: Salsas. Dificultad: Fácil. Comensales: 6. Preparación: Picar las claras de huevo, las alcaparras y el pepinillo.

Tortilla de Berenjenas y Queso

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Tipo: Huevos/Varios. Plato: Segundo. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Pelamos y troceamos las berenjenas, las ponemos en un escurridor, añadiéndoles sal, las dejamos unos 20 minutos para que pierda el amargor.

Ensalada de Langostinos de Punta de Umbria con Jabugo y naranjas de cartaya

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Tipo: Ensaladas/Ensaladas. Plato: Entrante. Dificultad: Fácil. Comensales: 4. Preparación: Primeramente haremos un Cofia de tomate y naranja al estragón A continuación se procede a preparar una vinagreta de naranja mezclando aceite de oliva virgen en 3 partes por una del zumo de naranja que se reserva al hacer el confit Se añade un poquito de zumo de limón y la corteza de una naranja picada muy menudita Se limpian y cortan finitas las lechugas y se reservan Los langostinos se saltean con una pizca de sal y estragón Cuando están casi hechos se le añade un poco de la vinagreta por encima y el jamón cortado en virutas.

Pimientos con Jamón de Bellota

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Tipo: Verduras/Pimientos. Plato: Entrante. Dificultad: Fácil. Comensales: 1. Preparación: La elaboración consiste en la selección y recogida de la mata de aquellos pimientos más adecuados para su posterior asado.

Montaditos Rápidos al Microondas

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Tipo: Carnes/Cerdo. Plato: Aperitivo. Dificultad: Fácil. Comensales: 4. Preparación: Se necesitan unos filetillos de lomo de cerdo muy finitos, rodaja de tomate para cada uno de ellos, loncha de queso de fundir y orégano sal y pimienta.

Arroz a la Milanesa Rápido

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Tipo: Arroz/Arroz. Plato: Primero. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Trocear a pedacitos las pechugas, el jamón, la cebolla y los ajos.

Mouse de Atún

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Tipo: Pescados/Atún. Plato: Entrante. Dificultad: Media. Comensales: 6. Preparación: Incorporar todos los ingredientes en un bol y batirlos.

Salsa de Setas

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Tipo: Salsas/Salsas. Plato: Salsas. Dificultad: Fácil. Comensales: 4. Preparación: Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas finas.

Crema de Pollo

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Tipo: Sopas/Cremas. Plato: Primero. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Verter en la cazuela el caldo, la mantequilla, la harina y la sal, se mezcla bien y se introduce en el microondas durante 5 minutos.

Habas a la Asturiana

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Tipo: Verduras/Varios. Plato: Primero. Dificultad: Fácil. Comensales: 4. Preparación: Se desgranan las habas, se trocean las zanahorias y se pica la cebolla Se pone el aceite a calentar y se añade el ajo la cebolla y el jamón picado, se rehoga y se añade el pimentón, separándolo del calor.

Huevos con Espinacas

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Tipo: Huevos/Revueltos. Plato: Primero. Dificultad: Fácil. Comensales: 4. Preparación: Se introducen las espinacas congeladas durante 4 minutos en el microondas.

Lentejas Guisadas

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Tipo: Sopas/Legumbres. Plato: Primero. Dificultad: Fácil. Comensales: 4. Preparación: Poner la lentejas a remojo doce horas antes, lavarlas y ponerlas en una olla Express con patatas, dos chorizos, 50 gramos de tocino, una zanahoria, un chorrito de aceite, sal y un hueso de ternera.

Cocido Maragato

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Tipo: Sopas/Guisos. Plato: Primero. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: La noche anterior, poner en remojo los elementos conservados en salazón, mudando el agua.

Lomo Relleno

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Tipo: Carnes/Cerdo. Plato: Segundo. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Se ponen en un cuenco la carne picada, el pimiento, las aceitunas y 2 huevos batidos, mezclando bien todo para el relleno y se sazona.

Caldereta de Pastores

2009-11-22T00:24:35

Tipo: Sopas/Guisos. Plato: Primero. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Hacer un picadillo de cebolla, ajo, perejil, unos granillos de pimienta, un toque de tomillo salsero y una hojilla de laurel.

Spaguettis con Champiñones y Atún

2009-11-22T00:24:35

Tipo: Pasta/Spaguettis. Plato: Primero. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Se quitan los tallos terrosos de los champiñones, se lavan y se filetean.

Pollo con Uvas

2009-11-22T00:24:35

Tipo: Aves/Pollo. Plato: Segundo. Dificultad: Media. Comensales: 4. Preparación: Se introduce la bandeja de dorar durante 4 minutos en el microondas para que se caliente.